oh my foodness!

Wypróbowałam kiedyś przepis na polędwiczki wieprzowe, pochodzący oryginalnie ze strony Buszująca w kuchni i tak nam posmakował, że po drobnych modyfikacjach na stałe zagościł w naszej kuchni. Wielkim plusem tego dania jest to, że przygotowuje się je błyskawicznie – idealnie sprawdzi się na szybki obiad.

Souvlaki to aromatyczne greckie szaszłyki, pieczone na ruszcie, często podawane w towarzystwie sałatki greckiej i chlebka pita oraz pysznego sosu tzatziki. Razem tworzą wspaniałą grecką ucztę, idealną na przykład na spotkania w większym gronie – łatwo przygotować wielkie porcje mięsa i dodatków, i dzielić się nimi przy wspólnym stole.

Po Risotto czas na kolejny włoski klasyk – spaghetti bolognese, w moim niekoniecznie włoskim wydaniu. Moja wersja sosu bolońskiego nie wymaga wielogodzinnego gotowania, jak oryginalne włoskie przepisy, ale również smakuje świetnie.

Risotto to zdecydowanie jedno z moich ulubionych dań – jest kremowe, z pysznymi dodatkami, pełne smaku. Dodatkowo jego przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu – sprawdzi się doskonale na szybki obiad. Czego chcieć więcej? 🙂 Wykonanie perfekcyjnego risotto wymaga jednak odrobiny wyczucia – najważniejsza jest jego konsystencja i nie rozgotowanie ryżu.

Jak się przekonałam, nuggetsy z kurczaka nie muszą być smażone na głębokim tłuszczu, by być pyszne, chrupiące i soczyste. Pieczone, lekko pikantne nuggetsy są zdecydowanie lżejsze, prostsze w wykonaniu i bardzo smaczne, szczególnie podane z lekkimi dodatkami – na przykład świeżym, kwaskowatym dipem limonkowym i prostą sałatką z roszponki.